به اولین سایت تخصصی هواداران بارسلونا در ایران خوش آمدید. برای استفاده از تمامی امکانات سایت، ثبت نام کنید و یا با نام کاربری خود وارد شوید!

شناسه کاربری:
کلمه عبور:
ورود خودکار

نحوه فعالیت در انجمن‌های سایت
دوستان عزیز توجه کنید که تا زمانی که با نام کاربری خود وارد نشده باشید، تنها می‌توانید به مشاهده مطالب انجمن‌ها بپردازید و امکان ارسال پیام را نخواهید داشت. در صورتی که تمایل دارید در مباحث انجمن‌های سایت شرکت نمایید، در سایت عضو شده و با نام کاربری خود وارد شوید.

پیشنهاد می‌کنیم که قبل از هر چیز، با مراجعه به انجمن قوانین و شرح وظایف ضمن مطالعه قوانین سایت، با نحوه اداره و گروه‌های فعال در سایت و همچنین شرح وظایف و اختیارات آنها آشنا شوید. به علاوه دوستان عزیز بهتر است قبل از آغاز فعالیت در انجمن‌ها، ابتدا خود را در تاپیک برای آشنایی (معرفی اعضاء) معرفی نمایند تا عزیزان حاضر در انجمن بیشتر با یکدیگر آشنا شوند.

همچنین در صورتی که تمایل دارید در یکی از گروه‌های کاربری جهت مشارکت در فعالیت‌های سایت عضو شوید و ما را در تهیه مطالب مورد نیاز سایت یاری نمایید، به تاپیک اعلام آمادگی برای مشارکت در فعالیت‌های سایت مراجعه نموده و علائق و توانایی های خود را مطرح نمایید.
تاپیک‌های مهم انجمن
ارسال گزارش یک مورد قابل بررسی در مورد پیام زیر در تالار گفتمان
متن گزارش:*
 

پاسخ به: مطالب خواندنی
نویسنده: khadije
دوشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۱ (۱۹:۴۷)
بستنی‌های میوه‌ای واقعا میوه‌ای‌اند؟




اگر بستنی با میوه تهیه شده باشد، باید قطعات میوه در آن دیده شود، این رنگ‌های غلیظ در بستنی‌ها، مطمئناً از منابع گیاهی گرفته نشده‌اند چون اصلاً رنگ‌های گیاهی چنین شدت و طیف‌هایی ندارند.

با شروع فصل تابستان، بازار بستنی‌فروشی‌ها داغ می‌شود. در میان انواع بستنی‌ها آن‌هایی که در رنگ‌های بسیار جذابی عرضه شده و به صورت قیفی یا لیوانی به شکل گلوله‌ای سرو می‌شوند اما و اگرهای فراوانی دارند. برای اطلاعات بیشتر پرسش و پاسخ‌های زیر با دکتر ثریا نواب‌پور، دامپزشک و کارشناس ارشد صنایع لبنی را مطالعه نمایید.

خانم دکتر! اگر کسی در این تابستان گرم بخواهد به بستنی‌فروشی برود و از ظاهر محل، کارکنان و بهداشت این مکان هم مطمئن شود، از کجا باید متوجه شود که بستنی‌ای که می‌خرد سالم و بهداشتی است؟

به طور کلی تمام محصولات لبنی باید شناسنامه داشته باشند یعنی علامت استاندارد، پروانه بهره‌برداری و پروانه بهداشت روی بسته‌بندی محصول به چشم بخورد. اگر بستنی‌فروشی، بستنی را بدون بسته عرضه می‌کند باید مطمئن شوید بستنی‌های یخچالش را از کجا تهیه کرده است و اگر آن منبع اصلی شناسنامه ندارد، بستنی بهداشتی نیست.

در گذشته بستنی‌هایی با طعم شاتوت، زعفران، کاکائو، نسکافه و نهایتاً طالبی و وانیل را می‌دیدیم اما چند وقتی است که یخچال بستنی‌فروشی‌ها مثل یک جعبه مداد رنگی است، این بستنی‌های خوش‌رنگ را تایید می‌کنید؟



فروشندگان و تولیدکنندگان چنین بستنی‌هایی ادعا می‌کنند بستنی میوه‌ای می‌فروشند. اگر بستنی با میوه تهیه شده باشد، باید قطعات میوه در آن دیده شود، این رنگ‌های غلیظ در بستنی‌هایی که شما به آن‌ها اشاره کرده‌اید، مطمئناً از منابع گیاهی گرفته نشده‌اند چون اصلاً رنگ‌های گیاهی چنین شدت و طیف‌هایی ندارند. استفاده از افزودنی در شیر و فرآورده‌های آن ممنوع است و رنگ و طعم‌دهنده شیمیایی هم افزودنی محسوب می‌شوند و اگر تولیدکننده‌ای می‌خواهد این عوامل اشتها برانگیز را به محصولاتش اضافه کند، باید رنگ و طعم‌دهنده طبیعی مثل میوه، شکلات و قهوه باشد بنابراین ما نگران سلامت مصرف‌کنندگان چنین بستنی‌هایی هستیم.

این همه محصول غذایی با رنگ‌های مصنوعی را در طول روز مصرف می‌کنیم مگر شیر و فرآورده‌هایش چه تفاوتی با دیگر محصولات دارند؟

تاکید می‌کنم استفاده از رنگ‌های شیمیایی در محصولات غذایی به خصوص در شیر و فرآورده‌های آن باید با بررسی و دقت شدید انجام شود. ممکن است تولیدکنندگان این مواد مصنوعی را به فرآورده‌های شیرینی و شکلات اضافه کنند و محصولات‌شان را در بازار مصرف خوب بفروشند اما در صنعت شیر و فرآورده‌هایش کسی اجازه ندارد هر چه نفع خودش است به محصول غذایی‌ای که قرار است به مردم عرضه شود اضافه کند زیرا این کار تقلب محسوب می‌شود.

پس چرا هنوز این همه بستنی تهیه‌شده از رنگ‌های مصنوعی در سطح شهر به فروش می‌رسند؟

باید راجع به مشکل برخوردی جدی صورت گیرد. مردم خودشان باید مراقب سلامت‌شان باشند. سالم بودن و سالم ماندن با ارزش است و اگر کسی با مصرف چنین مواد شیمیایی‌ای به بیماری جدی‌ای مبتلا شود اول نمی‌رود دنبال شکایت! بلکه باید تمام زندگی‌اش را تعطیل کند و به فکر درمان باشد. پس باز هم به اصل «پیشگیری بهتر از درمان است» می‌رسیم. تصمیم نهایی با خود مردم است که به فکر سلامت خودشان باشند یا به دلیل اشتها برانگیز بودن این خوراکی‌ها آن‌ها را بخرند.

پس اگر خودمان در خانه بستنی تهیه کنیم، بهتر است، نه؟

نه چنین کاری لزومی ندارد. با اینکه اغذیه‌فروشی‌ها هم خوراکی‌ها و تنقلات مطمئن به مردم عرضه نمی‌کنند، کارخانه‌های تولید بستنی باید از فیلترهای قانونی و کیفی به خصوصی عبور کنند که دانش‌آموخت‌گان علم صنایع غذایی و تغذیه آن‌ها را تدوین کرده‌اند بنابراین محصول آن‌ها معتبر است.

اگر بستنی‌فروشی، بستنی را بدون بسته عرضه می‌کند باید مطمئن شوید بستنی‌های یخچالش را از کجا تهیه کرده است و اگر آن منبع اصلی شناسنامه ندارد، بستنی بهداشتی نیست

شما سابقه تدوین قوانین استاندارد را در کارنامه خود دارید، ممکن است برای‌مان توضیح دهید چرا در صنایع لبنی اجازه استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی را نمی‌دهید اما برای خوراکی‌هایی مثل شیرینی و شکلات تا این حد سخت‌گیر نیستید؟

زیرا شیر و فرآورده‌های آن جزو غذاهای اصلی هستند و خوراکی‌هایی که نام بردید غذای اصلی محسوب نمی‌شوند، یعنی فرد آزاد است که آن‌ها را مصرف کند یا نکند. اگر روزانه شیرینی و شکلات و سایر تنقلات مصرف نکنیم، مشکلی سلامت‌مان را تهدید نمی‌کند اما اگر گروه لبنیات را کنار بگذاریم یا لبنیات سالم در اختیار نداشته باشیم، سلامت‌مان به خطر می‌افتد.

فعالترین کاربران ماه انجمن
فعالیترین کاربران سایت
اعضای جدید سایت
جدیدترین اعضای فعال
تعداد کل اعضای سایت
اعضای فعال
۱۷,۹۴۳
اعضای غیر فعال
۱۴,۳۶۳
تعداد کل اعضاء
۳۲,۳۰۶
پیام‌های جدید
بحث آزاد در مورد بارسا
انجمن عاشقان آب‍ی و اناری
۵۸,۲۰۵ پاسخ
۸,۴۱۵,۳۴۰ بازدید
۸ ساعت قبل
Salehm
بحث در مورد تاپیک های بخش سرگرمی
انجمن سرگرمی
۴,۶۶۵ پاسخ
۵۴۸,۳۶۳ بازدید
۱۹ ساعت قبل
ali
هرچه می خواهد دل تنگت بگو...
انجمن مباحث آزاد
۷۶,۴۹۴ پاسخ
۱۱,۶۷۷,۰۴۴ بازدید
۲ روز قبل
یا لثارات الحسن
برای آشنایی خودتون رو معرفی کنید!
انجمن مباحث آزاد
۷,۶۴۳ پاسخ
۱,۲۴۴,۳۲۲ بازدید
۲ روز قبل
Activated PC
آموزش و ترفندهای فتوشاپ
انجمن علمی و کاربردی
۱۳۵ پاسخ
۴۴,۹۵۳ بازدید
۲ روز قبل
RealSoftPC
جام جهانی ۲۰۲۲
انجمن فوتبال ملی
۲۳ پاسخ
۲,۰۸۶ بازدید
۳ روز قبل
Crack Hints
موسیقی
انجمن هنر و ادبیات
۵,۱۰۱ پاسخ
۱,۰۲۲,۷۱۹ بازدید
۴ روز قبل
Activated soft
علمی/تلفن هوشمند/تبلت/فناوری
انجمن علمی و کاربردی
۲,۴۱۹ پاسخ
۴۳۸,۰۴۸ بازدید
۱۰ روز قبل
javibarca
مباحث علمی و پزشکی
انجمن علمی و کاربردی
۱,۵۴۷ پاسخ
۷۴۹,۴۰۳ بازدید
۱ ماه قبل
رویا
مســابــقـه جــــذاب ۲۰ ســــوالـــــــــــــــــــی
انجمن سرگرمی
۲۳,۶۵۸ پاسخ
۲,۲۱۰,۷۲۶ بازدید
۱ ماه قبل
رویا
اسطوره های بارسا
انجمن بازیکنان
۳۴۳ پاسخ
۸۶,۴۴۶ بازدید
۶ ماه قبل
jalebamooz
تغییرات سایت
انجمن اتاق گفتگوی اعضاء و ناظران
۱,۵۵۷ پاسخ
۲۷۷,۸۸۸ بازدید
۱۱ ماه قبل
یا لثارات الحسن
حاضرین در سایت
۱۴۸ کاربر آنلاین است. (۹۴ کاربر در حال مشاهده تالار گفتمان)

عضو: ۰
مهمان: ۱۴۸

ادامه...
هرگونه کپی برداری از مطالب این سایت، تنها با ذکر نام «اف سی بارسلونا دات آی آر» مجاز است!